华南理工大学函授本科成人高考高起专业余

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华南理工大学原名华南工学院，最早可溯源至1918年成立的广东省立第一甲种工业学校，正式组建于1952年全国高等学校院系调整时期，是以中山大学工学院、华南联合大学理工学院、岭南大学理工学院工科系及专业、广东工业专科学校为基础，调入湖南大学、武昌中华大学、武汉交通学院、南昌大学、广西大学等五所院校部分工科系及专业组建而成，为新中国四大工学院之一；1960年成为全国重点大学；1988年更名为华南理工大学。

高起本各专业考试科目

文史类、外语类、艺术类：语文、数学（文）、外语、史地。

理工类、体育类：语文、数学（理）、外语、理化。

食品质量与安全

本专业培养适应食品工业和社会发展需要，具有良好的职业道德和人文科学素养，掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学等方面的基本理论、知识和技能，熟悉食品安全标准与法规，具有较强的食品安全监测控制与质量管理实践能力和创新精神，能在食品生产、加工、流通和外贸企业，食品与农产品检测机构、监督管理部门，从事食品生产经营、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、技术开发、科学研究等方面工作，知识、能力和素质协调发展的高级应用型专门人才。主要课程：线性代数与概率统计、食品毒理学、食品微生物、食品加工与保藏原理、食品化学、食品生物技术、食品营养与卫生学、食品安全与检测、食品分析等。

院校选择

与其他各种类型的学校一样，选择成人高等学院首先要看其师资力量如何，是否有专业的教授成教课程的老师；其次要看其成人高等教育是否有独立的学院编制；第三要对学校进行实地考察，看其教学的硬件设施是否齐备；第四要尽量选择那些比较有名的，或者办学时间比较长的学校报考。

此外，还要看其是否是一所管理严格的学校。因为成人高等教育学院自身具备颁发学历证书的资格，所以有些院校就打出容易拿到毕业证书的旗号进行招生。但一般这类学校的社会口碑不好，用人单位不认可他们的毕业生。学生在选择成人高等学校时，学习态度要调整好，是为了提高自身知识和能力水平才参加成考，接受成人高等教育的。选择管理严格的学校，不仅可以保证学生在校期间获得扎实的知识基础和相应的专业技能，而且其社会口碑很好，能够得到很多用人单位的认可，文凭的含金量自然很高。

试卷

1、标准化分卷考试：同一科目试卷分为试卷(Ⅰ)、(Ⅱ)两部分。试卷(Ⅰ)的答案应填涂在答题卡上，试卷(Ⅱ)的答案应填写在试卷(Ⅱ)上，二者不能混淆。试卷(Ⅰ)的答案采用计算机评卷方式，试卷(Ⅱ)的采用人工阅卷方式。考生如将答案写错地方，就会白白丢分。

2、标准化考试：同一科目试卷不分卷，答案直接填涂在答题卡上。

工程管理

本专业培养掌握工程施工、工程造价、工程招投标、工程管理等方面的基本知识与技能，能在建筑工程施工、房地产开发、建设监理、建设行政管理及其他企事业单位从事项目决策和全过程管理的高级复合型人才。主要课程：线性代数与概率统计、管理学原理、工程建设监理、建设项目管理、建筑力学、招投标与工程合同管理、项目风险管理、工程概预算、建筑施工技术等。

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